3 reseptiä ylellisempään ruuanlaittoon avotulella

Kutsumme sinut kokeilemaan kolmea suosikkireseptiämme glamping-retkellä! Koska olemme luonnon omia tähtiä, koettelemme rajoja sen suhteen, mitä ruokaa luonnossa voi - ja pitää - syödä! Uskalla kieltäytyä pakastekuivatusta ruoasta! Lisäksi annamme vinkkejä siitä, miten reseptejä voi parhaiten valmistella, jotta ne onnistuvat. Koska mikään ruoka ei maistu paremmalta kuin liedellä tai avotulella valmistettu...

Coolstuffin 3 suosikkiruokaa retkikeittimellä tai nuotiolla

Alkuruoka - Curry-villiporkkanakeitto

Emme tarkoita sitä, että porkkanat ovat villejä ja hyökkäävät kimppuusi keihäiden kanssa! Mutta hyvä keitto sopii täydellisesti retkelle tai vaellukselle. KAIKKI voidaan valmistaa kotona ja lämmittää helposti paikan päällä. Pidä keitto mukana kätevässä termoskannussa seikkailun aikana. Toinen vinkki on käyttää kookosmaitoa, joka on maukkaampaa ja vähemmän herkkää kuumuudelle kuin lehmänmaito. Kaada, lämmitä ja nauti.

Reseptit - Villi keitto porkkanan, curryn ja kookoksen kera    

4 annosta

Ainesosat
4 suurta porkkanaa
1 keltainen sipuli
1 rkl keltaista currya
1 punainen chili
2 valkosipulinkynttä
3 rkl raastettua inkivääriä
4 dl kookosmaitoa
3 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 rkl makeaa chilikastiketta
Öljyä paistamiseen

Tee näin
1. Pilko porkkanat, sipuli, chili ja valkosipuli. Raasta inkivääri 
2. Kuullota porkkanat ja sipulit curryn ja öljyn kanssa pannulla, kunnes ne ovat kauniin värisiä
3. Lisää chili, valkosipuli ja inkivääri ja paista muutama minuutti
4. Kaada joukkoon kookosmaito, vesi + liemikuutio ja sweet chili
5. Kypsennä miedolla lämmöllä jonkin aikaa, muhennos on valmis, kun porkkanat ovat pehmeitä

Pääruoka - Pyttipannu 

Pyttipannu on ylivoimaista ulkoruokaa! Pilko lempiaineksesi perunat, sipulit, liha tai kasvikset jne. Sekoita kaikki yhteen Coolstuffin kätevään ruokasäilytysrasiaan. Paista sitten retkikeittimessä tai pannulla avotulella.

Reseptit - Pyttipannu 

4 annosta

Ainesosat
4 perunaa
2 keltaista sipulia
600 g paistettua lihaa tai sieniä vegaaneille
100 g tuoretta pinaattia 
Öljyä paistamiseen 
suolaa ja mustapippuria
 
Tee näin
1. Pilko perunat ja sipulit. Leikkaa liha paloiksi tai sienet, jos käytät isompaa lajiketta
2. Paista perunat ja sipulit öljyssä, kunnes perunat ovat pehmeitä 
3. Lisää liha tai sienet ja paista, kunnes ne ovat kauniin ruskeita
4. Suolaa ja pippuroi
5. Tarjoile marinoidun punajuuren, tuoreen persiljan tai paistetun kananmunan kanssa

Jälkiruoka - Vegaanisia lettuja tuoreilla marjoilla ja Nutellalla

Retkisuosikki, joka on ollut olemassa jo ala-asteelta lähtien, ei tuota pettymystä! Valmista kotona ja syö kylmänä tai lämmitettynä paikan päällä. Nauti kera espressokupillisen ylellistä espressoa kannettavasta espressokoneestasi! Suosikkikarkkeja kotoa tai miksei vaikka herkullisia juomatarvikkeita? 

Reseptit - Vegaaniset letut

4 annosta

Ainesosat
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl sokeria 
6 dl kauramaitoa 
 
Tee näin
1. Mitä tarkoitat "tee näin"? Eivätkö kaikki osaa sekoittaa lettutaikinaa? Muussa tapauksessa yhdistä kaikki ainekset ja vatkaa, kunnes kokkareita ei enää näy.
2. Anna taikinan levätä jääkaapissa 10 minuuttia ennen paistamista
3. Paista pannukakut
4. Mene ulos metsään
5. Tarjoile tuoreiden marjojen ja ison Nutellaämpärin kera