Kilner Fermentointisetti

Kimchi ja maitohapposäilötyt vihannekset ovat viime vuosina nousseet kohti ruokatrendien kärkeä. Eipä ihme – ovathan hapatetut vihannekset sekä hyvänmakuisia että terveellisiä! Lisäksi hapattaminen on kätevä säilöntätapa, sillä vihannekset tuottavat happoa luontaisten bakteeriensa avulla. Mitään kummallisuuksia ei tarvitse lisätä, vaan voit ottaa rennosti ja antaa bakteerien hoitaa homman. Kilner Fermentointisetin avulla vihannesten maitohapposäilöntä onnistuu vaivattomasti – yhdistele haluamiasi aineksia ja tutustu uusiin makuihin!

Hapattamisen aloittaminen on helppoa: tarvitset vain vettä ja suolaa. Niin, ja tietenkin vihanneksia! Leikkaa vihannekset ohuiksi viipaleiksi tai suikaleiksi, sekoita niihin suolaa ja painele niin, että neste irtoaa. Lado vihannekset tiiviisti Kilner-purkkiin, kaada päälle vettä ja aseta keraamiset laatat painoksi, jotta vihannekset pysyisivät nesteen peitossa. Sulje purkin kansi, kiinnitä Kilnerin erikoisventtiili paikalleen ja siirrä purkki muutamaksi viikoksi tekeytymään. Nams! Nyt voit nautiskella maukkaista hapatetuista vihanneksista.

Kimchiä, hapankaalia tai suolakurkkuja – kaikki käy!

Kilner Fermentointisetti

• Hapata itse vihanneksia fermentointisetin avulla!
• Soveltuu mainiosti kimchin, hapankaalin ja muiden maitohapposäilöttyjen vihannesten valmistukseen
• Lisää vain suolaa, vettä ja vihanneksia/juureksia – pakkauksessa mukana reseptejä
• Hapatusprosessi vie 4–6 viikkoa
• Vetoisuus 3 litraa
• Koko: 12,7 x 30 x 26 cm
• Materiaali: lasia, pyökkiä, silikonia ja keramiikkaa
• Purkki ei sovellu valmiiden vihannesten säilytykseen. Kun fermentointi on valmis, siirrä vihannekset suljettavaan lasipurkkiin (ei mukana)
• Lasipurkki voidaan pestä astianpesukoneessa, kansi, venttiili ja laatat pestään käsin
• Pakkauksen sisältö:
  • Lasipurkki
  • Silikonikansi
  • Ilmaventtiili
  • 2 keraamista laattaa
  • Käyttöohjeet ja reseptejä (englanniksi)